لا حاجة لاجتثاث هذه المحبة من أصلها، فهناك البديل!
أنت لا تستطيعين مقاومة الإغراء، و تجولين مطبخك باستمرار بحثاً عن قطعة حلوى، وتشعرين بالخجل عندما يمسك بك أحد أفراد العائلة بالجرم المشهود.
يقدم لك gethealthykuwait.com الحل للتخلص من هذا الخزي حتى تستطيعي الاستمتاع بالحلويات أمام الجميع.
يشكل داء السكر الهاجس لدى كل امرأة لديها شغف للحلويات. ويقول سامي البدر مسؤول التغذية في موقع gethealthykuwait.com أن هذا الأمر هو"وباء الحياة العصرية إذ يشكل داء السكري من الفئة الثانية 95% من جميع حالات السكري" و يحصل هذا الداء عندما لا يعود الجسم البشري قادراً على انتاج الأنسولين بشكل فعال أو عندما تقوم الخلايا بمقاومة عمل الإنسولين الذي ينتجه الجسم. ويضيف البدر بأننا "لسنا ضحايا في هذه الحالة لأننا نحن الذين فعلنا ذلك بأنفسنا".
و السبب بسيط. فالسمنة العامل الأول المسبب لمرض السكري، وتبعاً لدراسة حديثة وجدت أن هناك ترابط بين معدلات السمنة و احتمال الإصابة بداء السكري من الفئة الثانية، إذ تتضمن هذه الحالة استهلاك الأغذية التي ترتفع فيها نسبة الزيوت والسعرات الحرارية.
وإذا ما طبقنا هذه الدراسة هنا في الكويت، فلن تكون النتائج مختلفة، إذ يشكل داء السكري من الفئة الثانية مشكلة صحية رئيسية لدى العموم، خاصة لدى النساء.
كما يؤكد الخبراء في gethealthykuwait.com على الحاجة إلى جميع أنواع الأطعمة، حتى تلك التي تحتوي مواداً سكرية. ويقولون أن الإنسان لا يجب أن يشعر بالخجل من شعوره بالحاجة الملحة لتناول الحلويات لأن السكريات جيدة في بعض الأحيان.
لكن، ما هي الأطعمة التي يجب علينا تناولها في حال إحساسنا بالحاجة الملحة لتناول السكريات؟
الفواكه
إن الأطعمة التي تحتوي على السكر الطبيعي هي بديل ممتاز للحلويات. فالفواكه ذات مستويات السكر العالية كالكرز، و الأناناس، المانغا، و الأجاص يمكن استهلاكها كبديل عن الحلويات.
وهناك أيضاً فواكه تحتوي على كميات أقل من السكر للحصة الواحدة يمكن أن تكون بنفس الحلاوة عند نضوجها بشكل كاف كالدراق،و الكيوي،و المشمش، و التوت.
حضري طبق الحلوى بنفسك
العديد من النساء يشتكين بأن الفواكه لا يمكن لها التعويض عن السكر الموجود في الحلوى. فيخبرنا البدر عن بديل رائع يوصي به وخبراء gethealthykuwait.com ألا وهو خبز الحلوى في المنزل. أبدعي بتكوين وصفاتك الخاصة بالحلويات مستخدمة منتجات الألبان الخالية أو قليلة الدسم، مع كميات قليلة من الزيوت النباتية عوضاً عن الزبدة أو السمنة، وبدائل السكر كي تحصلي على الطعم الذيذ لكن مع نصف كمية الدهون و السعرات الحرارية.
العسل
العسل مكون رائع ، مع أنه يحتوي نسباً مرتفعة من السعرات إلا أنه صحي جداً. فهو بديل ممتاز عن السكر في القهوة و الشاي، وحتى في صنع الحلويات. ويوصي الخبراء في gethealthykuwait.com بتجنب السكر المضاف بأي حال من الأحوال. ولكن بفضل حلاوة العسل المركزة فإنك سوف تحتاجين منه إلى كمية صغيرة فقط للحصول على الطعم الذي تتمنينه.
حلوى الخضار
من الصعب جداً أن تجدي الخضار ضمن قوائم الحلويات، لكن هذا لا يعني أننا لا نستطيع إبداع حلوى لذيذة و صحية من الخضار. يقول البدر" الفكرة تكمن في مراقبة كمية السعرات الحرارية الإجمالية التي نستهلكها" .مثلاً يمكنك دهن خضار الكرفس بزبدة الفستق ومن ثم رشها ببعض الزبيب. إنها وجبة صحية عندما تشتهين تناول الحلويات بقوة.
